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    ATP荧光检测仪产品新闻

    发布时间: 2021-05-13  点击次数: 261次

            “病从口入”这句话说的并不是没有道理的,如果食品销售商采购了被病菌污染的食物,消费者就要遭殃。近年来比较有影响的食品危机事件,比如疯牛病、非典,都与食品携带的病毒有关。之前,我国传统的食品检测主要通过感官、物理化学或者生物检测的途径开展,检测量小,效率低。就拿传统的生物检测技术来说,通常要进行微生物培养,少则二三天,多则一个星期,才会有结果。等结果出来了,往往灾情已经发生了。因此,快速的检测方法是很必要的。比如ATP荧光检测仪,利用了ATP的原理,可以检测微生物含量,虽然不能定性检测,但是成本低,检测效率高,十分适合现场快检,便于基层检测工作的开展。
            食品微生物污染与人体健康息息相关,是很多食源性疾病的“罪魁祸首”。传统微生物检验以染色、培养和生化鉴定等为主,结果比较可靠,为食品微生物检验的“金标准”。但细菌生长繁殖需要消耗一定时间,应及时检测;同时病原体培养还与营养、抗生素使用和病原体含量等因素相关。随着现代科学和物理化学、分子生物、免疫学等检验技术的不断发展,快速微生物检测技术被广泛应用。
    ATP是一种高能磷酸化合物,含量相对稳定,普遍存在于各种细菌细胞中,并且是所有生物生命活动的最终能量来源。ATP生物荧光技术的原理是在荧光素酶的催化作用下,通过ATP激活荧光素并与氧结合,将化学能转化为光能,释放光量子。通过ATP不断提供能量,不断激活荧光分子,ATP浓度与发光强度呈线性关系。
            ATP荧光检测仪基于ATP荧光的原理,ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。

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